鱼包三经【菜名】 鱼包三经 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽金黄,外酥脆,内软嫩,味鲜香适口。 【原料】 偏口鱼750克。 火腿10克、水发冬菇20克、净冬笋20克、熟鸡肉25克。精盐5克、绍酒15克、芝麻油10克、面粉10克、发酵粉5克、花生油250克、鸡蛋黄25克。 【制作过程】 将偏口鱼肉洗净,劈成长5厘米...
鱼包三经 收藏 回复 吧友60.219.233.* 【特点】 色泽金黄,外酥脆,内软嫩,味鲜香适口。 【原料】 偏口鱼750克。 火腿10克、水发冬菇20克、净冬笋20克、熟鸡肉25克。精盐5克、绍酒15克、芝麻油10克、面粉10克、发酵粉5克、花生油250克、鸡蛋黄25克。 【制作过程】 将偏口鱼肉洗净,劈成长5厘米、宽...
鱼包三经是一道美食,其制作过程中的主要材料是主角,750克的偏口鱼。这个鱼类的选择至关重要,它为菜肴提供了鲜美的口感和丰富的营养。配料方面,火腿10克为鱼包增添了丝丝咸香,水发冬菇20克的加入则提升了菜肴的鲜美度和口感的层次感。净冬笋20克的清新,为这道菜带来了春天的气息,而25克的熟鸡肉...
将馅料均匀地裹在每片鱼片的肉内,形成一个长3厘米、直径1厘米的鱼卷,确保馅料包裹得饱满而紧实。最后,将炒锅加热,倒入适量的花生油,待油温达到六成热(约150℃)时,将鱼卷裹上鸡蛋糊,逐一入锅炸至金黄色,表皮酥脆,熟透后捞出,整齐地摆放在盘中,搭配一碟花椒盐,一道美味的鱼包三经就完成...
鱼包三经是一种适合特定人群食用的食品,其适用范围广泛,但也有一些禁忌。首先,对于气血不足、脾虚久泻或胃口不开、体质虚弱、虚劳怔忡以及腰脚无力的人群,鱼包三经是不错的滋补选择。然而,脾胃虚寒导致的泄泻下利者应谨慎食用,老年人、胃肠溃疡患者和急慢性肾炎患者应避免食用,浮肿、水肿、腹水者...
香菇,作为菌类食物,含有丰富的高蛋白、低脂肪和多糖,香菇多糖能增强免疫力,香菇水提取物则有抗氧化和抗癌作用。此外,它还能降低血压、胆固醇,对多种疾病有预防和治疗效果。冬笋作为冬季时令美食,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素,有助于消化,预防便秘和结肠癌。其低淀粉特性对特定疾病患者...
色泽金黄,外酥脆,内软嫩,味鲜香适口。
1、适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食; 感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食。2、贫血者、抵抗力低下者、高...
火腿作为食疗食材,其性温味甘咸,具有显著的健脾开胃作用,能够生津益血和滋肾填精。对于身体虚弱、食欲不振或久泻久痢等病症,火腿可以作为一种有效的辅助食品,特别是在江南地区,常用于产后或病后恢复的饮食调养中。此外,火腿的促进伤口愈合特性也使其在外科手术后被广泛应用。香菇,作为另一道美味的...