镜箱豆腐的做法,镜箱豆腐怎么做请看步骤:1.豆腐切块、干香菇切碎、猪肉剁成肉糜2.留几个完整的虾仁,其余剁碎3.干香菇、猪肉、虾仁全部混合一起拌匀4.加盐、白糖、料酒、淀粉、鸡蛋、胡椒粉搅拌上劲5.豆腐过油炸至金黄捞出...
步骤1 鲜虾去头,去壳,挑去虾线,留出几只备用,余下剁成虾蓉 步骤2 虾蓉,猪肉馅比例1:2,加葱姜末,料酒,鸡蛋液,糖,盐,胡椒粉拌匀 步骤3 留出的几只整虾用鸡蛋液,淀粉和盐上浆待用 步骤4 老豆腐切成厚度适中,体积略大一些的长方体 步骤5 下油锅炸至表面金黄并形成硬壳,捞出控干油分。这就是“镜箱”...
老豆腐切成厚度适中,体积略大一些的长方体。 步骤5 下油锅炸至表面金黄并形成硬壳,捞出控干油分。这就是“镜箱”的“箱体”了~ 步骤6 炸好的豆腐在宽面切一口,用小勺小心的挖出豆腐瓤,挖出2/3就可以了。 步骤7 填入虾仁肉馅,尽量把空隙都填满。 这样烧制的时候才不会瘪下去,才能保持完美的外形~ 步骤8 ...
1.老豆腐切成均匀的块状 2.肉馅提前剁好放入盐、生抽、黄酒调好味 3.豆腐中间挖个洞 4.将肉馅塞进豆腐中间(正宗的镜箱豆腐中间还要放上一个虾仁)我这里省略了 5.锅内放入小半锅油烧热放入酿好的豆腐块油炸一下 6.要炸致周边都金黄后捞出备用
1 豆腐切块、干香菇切碎、猪肉剁成肉糜,2 留几个完整的虾仁,其余剁碎,3 干香菇、猪肉、虾仁全部混合一起拌匀,4 加盐、白糖、料酒、淀粉、鸡蛋、胡椒粉搅拌上劲,5 豆腐过油炸至金黄捞出,6 将豆腐上部切开,里面掏空,7 将馅料酿入里面,8 起锅热油,放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒炒香,9 加水...
香哈菜谱为您提供了无锡镜箱豆腐的做法,精心挑选由众多美食家提供的无锡镜箱豆腐的做法大全,并配有无锡镜箱豆腐的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
镜箱豆腐的做法步骤 步骤1 准备需要用到的食材: 步骤2 葱、姜洗净切末 步骤3 鸡蛋打散在碗中搅拌均匀备用 步骤4 鲜虾去头,去壳,挑去虾线,留出几只完整虾仁,余下剁成虾蓉 步骤5 整虾仁用鸡蛋液,淀粉和盐上浆待用 步骤6 碗中放入虾蓉,猪肉馅,加葱姜末,料酒,鸡蛋液,糖,盐,胡椒粉 ...
镜箱豆腐的做法步骤 步骤1 一块豆腐切十字刀,得到四个小长方体。热锅凉油,开炸。 步骤2 复炸之后捞出备用 步骤3 每块豆腐中间,如图这一面,切一条缝儿。 步骤4 找一个可爱的盘子,摆好。 步骤5 找一把小勺子,挖出豆腐,捣碎,加入胡萝卜碎、香菇碎、木耳碎、香葱碎。
【下厨房】镜箱豆腐栏目为您提供镜箱豆腐的做法大全,镜箱豆腐怎么做好吃和镜箱豆腐的家常做法,更多镜箱豆腐的简易做法和做法窍门就来下厨房。