浙大章宇/焦晶晶团队提供最新证据:每天多吃一个鸡蛋,会大幅增加心血管疾病和癌症死亡风险 众所周知,人体每天所需的营养素中就包括蛋白质这种重要营养物质。而鸡蛋是优质蛋白质、维生素和其他生物活性营养素(如卵磷脂和类胡萝卜素)的良好来源。然而,近几年关于食用鸡蛋与健康的荟萃分析和观察性研究显示出不一致的结果。
众所周知,人体每天所需的营养素中就包括蛋白质这种重要营养物质。而鸡蛋是优质蛋白质、维生素和其他生物活性营养素(如卵磷脂和类胡萝卜素)的良好来源。然而,近几年关于食用鸡蛋与健康的荟萃分析和观察性研究显示出不一致的结果。一些研究称,食用鸡蛋有益健康,包括降低患糖尿病和心血管疾病的风险;而另一些研究则警告称...
浙大焦晶晶、章宇组:肠道微生物对花生四烯酸性别依赖性肥胖的影响 肥胖是包括2型糖尿病(T2D)和非酒精性脂肪肝(NAFLD)在内的一系列全身和慢性疾病的主要危险因素。虽然高脂饮食(HFD)通常被认为是会导致肥胖的,但膳食脂肪酸的含量也是饮食诱导肥胖(DIO)的关键因素。然而,目前人们还不太了解脂质对肥胖的影响。 由于n...
你也许听说过,鸡蛋的各个说法众说纷纭,老百姓有多爱吃鸡蛋,它的争议就有多大。 近年来,国内外关于鸡蛋的研究越来越多,浙大一项超52万名参与者的研究认为:每天多吃鸡蛋,与心血管疾病和癌症死亡风险增加有关。该结论再次引起了人们的担忧。 坚持吃鸡蛋好不好?鸡蛋能多吃吗?鸡蛋家族里的活珠子、散鸡蛋、长斑蛋、...
浙大章宇/焦晶晶团队提供最新证据:每天多吃一个鸡蛋,会大幅增加心血管疾病和癌症死亡风险 众所周知,人体每天所需的营养素中就包括蛋白质这种重要营养物质。而鸡蛋是优质蛋白质、维生素和其他生物活性营养素(如卵磷脂和类胡萝卜素)的良好来源。然而,近几年关于食用鸡蛋与健康的荟萃分析和观察性研究显示出不一致的结果...
肥胖是包括2型糖尿病(T2D)和非酒精性脂肪肝(NAFLD)在内的一系列全身和慢性疾病的主要危险因素。虽然高脂饮食(HFD)通常被认为是会导致肥胖的,但膳食脂肪酸的含量也是饮食诱导肥胖(DIO)的关键因素。然而,目前人们还不太了解脂质对肥胖的影响。 肥胖是包括2型糖尿病(T2D)和非酒精性脂肪肝(NAFLD)在内的一系列全身和...