现在很多酒楼都有鸡酒姜,特别是到了冬天,很多人都会约上三五知己去吃,特别滋补喔。。。 步骤1 姜去皮切片稍稍拍松备用。 步骤2 鸡洗净切块备用。 步骤3 姜放锅里煸干水份至微黄装起备用(不放油喔) 步骤4 鸡也是放锅里煸干水份至表面微黄(也是不放油,鸡皮会出油)。 步骤5 姜和鸡肉混合。 步骤6 倒上...
食盐 4克 方法/步骤 1 食材集合 2 光鸡剁件,把鸡皮、鸡油去掉 3 生姜洗净拍扁 4 把剁块的鸡肉和姜块一起放入炖盅内 5 倒入米酒(全部是米酒不要放水)6 然后放入炖锅内,待锅内的水烧开始算时,小火炖3-4小时 7 待炖好后,加入盐调味即可 ...
高明鸡酒姜,家酿的十全大补酒,搭配土生土长的合水生姜、走地鸡,不加水不加盐,原汁原味,滋补又养生!#粤煮越有味 #粤菜师傅 #高明美食 - 高明新闻于20240809发布在抖音,已经收获了63.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
鸡酒姜的做法步骤 步骤1 姜切片,拍一下,在没油没水炒锅上平放,细火,慢慢烘干水分,再烘另一面,上碗待用。 步骤2 鸡肉切块,在没油没水炒锅上,慢火翻炒,如有油出就炒走油,炒到变色,熟。 步骤3 加入炒干水分的姜,跟鸡肉一起炒五分钟, 步骤4 加入糯米酒 步骤5 待酒滚开,慢火煲半小时或上炖窝炖一小时...
鸡酒姜的做法步骤 步骤1 土鸡半只。如果非常喜欢吃的,可以做一只! 步骤2 土鸡半只砍件,姜拍一下再切备用。 步骤3 锅内倒适量油,先把姜下锅翻炒一下,再下鸡肉,翻炒至金黄色更香。 步骤4 倒入适量十全大补酒,煮开!可以多煮几分钟! 步骤5 把鸡酒姜装入炖盅里,用可以加热的保鲜膜封口。
鸡酒姜的做法步骤 步骤1 准备好材料 鸡斩件,姜(最好用新姜)去皮,拍扁 步骤2 把姜炒干水份(注意不用放油)后,用碟子装好 步骤3 鸡肉放锅里炒干水份(不用放油)后,装碟子上 步骤4 锅里热好油,把炒干水份的姜和鸡肉放在锅里翻炒 步骤5 把酒倒进锅里,我倒进6碗酒(酒把姜和鸡肉盖过)把盖子盖上,中...
滋补鸡酒姜的做法步骤 步骤1 备好材料,鸡宰杀干净斩件,生姜去皮切薄片。 步骤2 炒锅烧热下姜片慢火翻炒直至姜的水分滗干后出锅。 步骤3 锅内加少许植物油下鸡块翻炒,至鸡肉水分收干,鸡油渗出. 步骤4 把炒好的姜片放鸡肉里拌炒均匀。 步骤5 加入适量十全大补酒(酒要浸没鸡块),大火烧开后转小火煮30分...
【月子里最适合吃的一道菜−滋补鸡酒姜】1.姜去皮后拍扁,热锅后下姜煎至干爽煎香,切记整个过程不加油,水及调料。注意,姜很容易煎糊,所以要用小火慢煎;2.这是煎好后的状态,盛出备用;3.再次热锅,鸡沥干水分下锅煎干,做法跟煎姜一样;4.将煎好的姜和鸡下锅,倒糯米
梅州客家鸡酒姜的做法步骤 步骤1 先将姜切末然后干锅放下去炒炒干水分全程小火然后乘起备用 步骤2 将鸡放到锅里炒也放小火炒干水分后放一点点油再炒一会再接着放刚刚炒好的姜再炒一会放入砂锅里面 步骤3 加入黄酒没过鸡肉多一点,煮开后小火煮5分钟就好了。
没错,就是鸡酒姜! 秋天最后一个节气日——霜降已过,这意味着冬天即将到来,高明的气温也开始逐渐下降,这时候高明人会寻味一种暖身美食,那就是鸡酒姜。 在这凉丝丝的天气里,吃碗鸡酒姜,全身暖粒粒,气色好到不行。鸡酒姜鸡肉扎实、酒香醇浓...